Galletas de avena, amaranto y calabaza
30 min
medio
2 piezas de 30g c/u porción
undefined kcal
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Ingredientes
✔️30g de Avena Quaker®️ Old Fashioned ó Avena Quaker®️ 3 mins®️
✔️1/4 de taza de leche de almendra
✔️2 cdas de Amaranto inflado
✔️1/3 de taza de Puré de calabaza
✔️1/2 pieza de Plátano macho
✔️Canela en polvo al gusto
✔️Jengibre en polvo al gusto
✔️Semilla de calabaza para decorarModo de preparación
1. Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja con papel para hornear o tapete de silicón.
2. Machaca el plátano hasta que quede cremoso.
3. Mezcla el puré de calabaza con el plátano machacado.
4. Añade la canela y el jengibre, y mezcla bien.
5. Agrega la avena en hojuelas y el amaranto inflado. Mezcla con la leche hasta obtener una masa húmeda pero manejable. Si está demasiado suelta, espera 1‑2 min para que la avena absorba líquido.
6. Forma una galleta (o dos pequeñas) con la masa y colócala en la bandeja. Aplástala ligeramente para darle forma de galleta.
7. Hornea durante 15‑20 minutos, ó hasta que la galleta esté firme y ligeramente dorada en los bordes.Distribución de macronutrientes
- Proteinas
- Grasas
- Hidratos de carbono
Equivalencias
Verduras
1
Frutas
1
Cereales
1.5
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