Arroz de coliflor
25 min
fácil
1 taza porción
95 kcal
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Ingredientes
✔️ 3/4 taza de coliflor
✔️ 1/4 taza de pimiento verde
✔️ 1/4 taza de champiñones
✔️ 1 cucharadita de aceite de olivo
✔️ 1/2 taza de caldo de polloModo de preparación
1. Limpiar y desinfectar la coliflor y el pimiento.
2. Picar 1/4 taza de pimiento verde.
3. Picar la coliflor de manera que parezca arroz. Se puede utilizar una trituradora o licuadora.
4. En un sartén agregar 1 cucharadita de aceite de olivo y ajo finamente picado.
5. Agregar la coliflor en el sartén y sofreir.
6. Agregar la 1/2 taza de caldo de pollo y el pimiento.
7. Tapar y esperar durante 15 minutos a que estén bien cocidas la verduras y consumida el agua.
Distribución de macronutrientes
- Proteinas
- Grasas
- Hidratos de carbono
Equivalencias
Verduras
1.5
Grasas
1
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