Barritas de granola

✔️ 2 tazas de avena ✔️ 3 plátanos medianos maduros ✔️ ¾ de taza de semillas de girasol y/o calabaza ✔️ ½ taza de dátiles secos picados ✔️ ¼ de taza de nueces picadas ✔️ ¼ de taza de almendras fileteadas ✔️ 1 cucharadita de canela en polvo ✔️ 1 cucharadita de esencia de vainilla ✔️ 1 pizca de sal

1.Precalentar el horno a 180 ºC. 2.Pelar los plátanos, colocarlos en un bowl con la vainilla y la canela y triturar hasta conseguir una textura de puré. 3.Mezclar bien la avena con el plátano triturado. Luego añadir el resto de los ingredientes. Remover bien. 4.Preparar un molde de 20 x 30 cm y fórrar con papel de hornear. Rociar con un disparo de aceite en spray y vertir la mezcla. Repartir bien y presionar con las manos. 5.Hornear durante 25 minutos o hasta que los bordes estén dorados. 6. Dejar enfriar 7. Cuando esté fría, cortar las barritas.