Ensalada de col y pollo con Cacahuates Mafer® tostados sin sal
30 min
medio
1 plato pequeño porción
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Ingredientes
✔️ ½ pieza pechuga de pollo asada y cortada en cubos
✔️ 2 tazas de col blanca lavada y desinfectada cortada en tiritas
✔️ 2 tazas de lechuga romana troceada
✔️ 1 taza de zanahoria cortada en tiritas
✔️ 1taza de Cacahuate Mafer® tostado sin sal
✔️ 1 taza de pepino sin semilla, cortado en cubitos
✔️ ¼ taza de perejil picado finamente
✔️ 2 cucharadas de mayonesa baja en grasa
✔️ 2 cucharadas de jugo de limón
✔️ Sal
✔️ Pimienta
✔️ Ajonjolí negro tostado
✔️ Perejil (sólo hojas)
✔️ 2 piezas de limón amarillo cortado en rodajasModo de preparación
1. En un bowl agregar la pechuga, la col, la lechuga, la zanahoria, el Cacahuate Mafer® tostado sin sal, el pepino, y una vez integrados agregar la mayonesa baja en grasa, el limón y el perejil, enseguida sazonar con sal y pimienta, e incorporar bien todos los ingredientes.
2. En un plato poco hondo servir la ensalada, incorporar cubos de pollo al final.
3. ServirDistribución de macronutrientes
- Proteinas
- Grasas
- Hidratos de carbono
Equivalencias
Verduras
5
Proteinas
2
Grasas
4
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