Ragú de berenjena
25 min
medio
1/2 taza porción
undefined kcal
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Ingredientes
✔️ Flor de sal PrimerSol
✔️ 2 piezas de berenjena
✔️ 1 pieza de jitomate
✔️ 1 pieza de pimiento morrón
✔️ 1/4 de pieza de cebolla
✔️ Champiñones al gusto
✔️ Albahaca al gusto
✔️ 3 cucharaditas de aceite de oliva
✔️ Pimienta al gusto
✔️ Pan tipo baguetteModo de preparación
1. Picar las berenjenas, el jitomate, el pimiento, la cebolla y los champiñones.
2. Sofreír la cebolla hasta que caramelice.
3. Agregar jitomate, pimiento y berenjena picada para que suelten su jugo.
4. Añadir los champiñones hasta que se reduzcan al máximo.
5. Añadir albahaca.
6. Sazonar con flor de sal PrimerSol y pimienta al gusto.
7. Servir y acompañar con rebanadas de pan baguette.Distribución de macronutrientes
- Proteinas
- Grasas
- Hidratos de carbono
Equivalencias
Verduras
1
Cereales
1
Grasas
1
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