Sopa de tortilla al guajillo
30 min
facil
240ml porción
undefined kcal
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Ingredientes
✔️ 1 taza de caldillo de jitomate
✔️ 1/4 de taza de puré de jitomate
✔️ 1/4 de pieza de diente de ajo
✔️ 1/4 de pieza de cebolla chica
✔️ 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
✔️ 1 pieza de chile guajillo sin semilla
✔️ 1 taza de agua simple
✔️ 1/4 pieza de aguacate
✔️ 2 cucharadas de queso panela
✔️ 2 piezas de tortillas de nopal Modo de preparación
1. Preparar el caldillo de jitomate agregando el chile guajillo.
2. Licuar el puré, el ajo, la cebolla, el consomé, los chiles, el agua, esperar a que hierva y dejar reposar.
3. Cortar las tortillas en tiras delgadas y hornear hasta que estén crujientes.
4. Cortar el aguacate y el queso en cuadritos.
5. Calentar la sopa y servir con el aguacate, queso y las tortillas al final para que estén crujientes.Distribución de macronutrientes
- Proteinas
- Grasas
- Hidratos de carbono
Equivalencias
Cereales
1
Proteinas
1
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