Ensalada tipo Waldorf
15 min
facil
100g porción
undefined kcal
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Ingredientes
✔️1 pieza de manzana verde
✔️3 tazas de lechuga
✔️1 cucharada de perejil
✔️1 rama de apio
✔️10 piezas de pasitas
✔️7 mitades de nueces
✔️1 cucharadita de mostaza
✔️Jugo de limón
✔️Sal y pimienta negra molida
✔️1 cucharada de mayonesa baja en grasa
✔️1 cucharadita de aceite de oliva extra virgenModo de preparación
1. Pelar nueces y dorarlas en el sartén.
2. Lavar el apio y picarlo en trozos.
3. Lavar también las manzanas y picarlas en cubos.
4. Mezclar estos dos vegetales en un recipiente y ponerles jugo de limón. Mezclar todo bien.
5. Mezclamos la mayonesa y el aceite de oliva, y lo dejamos aparte.
6. Luego, lavamos la lechuga y desinfectamos, para incorporar después el resto de los ingredientes.
7. Metemos todo al refrigerador por 30 mins
8. Decorar con el perejil picadito y lo que resta de las nueces y las pasas, y servir.
¡Listo!Distribución de macronutrientes
- Proteinas
- Grasas
- Hidratos de carbono
Equivalencias
Verduras
2
Frutas
3
Grasas
3
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