Campesina de verduras y chía

10 min
facil
1 porción
undefined kcal
VEGETARIANO
VEGANO
APTO PARA DIABÉTICOS
ALTO EN FIBRA
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Ingredientes
✔️ 1 pieza de berenjena ✔️ 1 pieza de pimiento rojo ✔️ 2 piezas de zanahoria ✔️ 1 taza de brócoli ✔️ 1 pieza de cebolla ✔️ 4 cucharadas de chía ✔️ 2 cucharaditas de aceite de oliva ✔️ Sal pimienta al gusto ✔️ 1 cucharada de hierbas
Modo de preparación
1. Lavar y desinfectar todas las verduras. 2. Cortar en trozos pequeños y cocer a baño maría, hasta que estén al dente. 3. Poner las verduras en un tazón grande, agregar el aceite de oliva, la chía, las hierbas y sal-pimienta al gusto.
Distribución de macronutrientes
  • Proteinas
  • Grasas
  • Hidratos de carbono
ProteinasGrasasHidratos de carbono14.85%46.39%38.76%
Equivalencias
Verduras
4
Cereales
0.5
Grasas
2.5
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