Ensalada de atún

✔️ 1 lata de atún ✔️ 1/2 taza de granos de elote ✔️ 1 taza de ejotes ✔️ 1/4 pieza de lechuga ✔️ 1 pieza de jitomate ✔️ 2 cucharaditas de aceite de oliva ✔️ Mostaza, sal, vinagre y pimienta al gusto

1. Lavar los granos de elote. 2. Lavar, despuntar y picar los ejotes 3. Cocer los granos de elote y los ejotes en poca agua a partir del primer hervor. Escurrir. 4. Lavar, picar finamente y desinfectar la lechuga. 5. Lavar y picar finamente los jitomates. 6. Preparar el aderezo mezclando el aceite de oliva, la mostaza, la sal, el vinagre y la pimienta. 7. Mezclar el atún desmenuzado con las verduras y el aderezo.