Hot cakes de Avena Quaker® y plátano

✔️ ½ taza (60 g) Avena QUAKER® Old Fashioned ✔️ ½ taza harina de trigo integral. ✔️ 1 cucharada de polvo para hornear ✔️ 1 pieza pequeña plátano maduro ✔️ 1 cucharadita de bicarbonato ✔️ ¾ taza leche semidescremada ✔️ Edulcorante al gusto ✔️ 1 pieza de huevo ✔️ 1 cucharada de mantequilla Para decorar: ✔️ 3 rebanadas de plátano ✔️ 2 fresas

1. Licuar Avena QUAKER®, la harina integral, el polvo para hornear, el plátano, el bicarbonato, la leche, el edulcorante y la yema de huevo, reservar la clara del huevo. 2. Montar con un tenedor, batidor de globo o batidora eléctrica la clara de huevo hasta que doble tamaño. Integrar el huevo montado a la mezcla anterior tratando de envolver la mezcla. 3. En un sartén mediano calentar un poco de mantequilla y agregar ¾ de taza de la mezcla de hotcakes. 4. Cocinar por 1 minuto de y agregar a la parte cruda 1 cda. de Avena QUAKER® dar la vuelta y terminar de cocer. Por un minuto más. 5. Decorar con Avena Quaker® y fruta