Muffins de plátano y Avena Quaker®

✔️ Avena Quaker® Old Fashioned 2 Tazas (240 g) ✔️ 1 pieza de huevo ✔️ 1 1/2 pieza de plátano maduro ✔️ 1 cucharada de esencia de vainilla ✔️ 1/2 cucharadita de polvo para hornear ✔️ 1/4 de cucharadita de bicarbonato ✔️ 1 pizca de sal ✔️ ½ taza nuez en trocitos – para decorar

1. Licuar Avena Quaker®, el huevo, el plátano, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. 2. Engrasar y enharinar un molde para muffins y verter las mezcla llenado ¾ partes de cada cavidad. 3. Espolvorear por encima hojuela de avena, nuez en trozos, y el resto del plátano en rebanadas. 4. Hornear a 170°C por 25 minutos. Enfriar y servir.