Pepinos locos
30 min
medio
1 mitad de pepino con 1 cda de relleno porción
undefined kcal
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Ingredientes
✔️ 2 pepinos
✔️ 2 tazas de camarón pacotilla
✔️ 1 taza de mango picado
✔️ 1/2 taza de jícama
✔️ 1/2 taza de cacahuates naturales sin sal
Para la salsa:
✔️ 1/2 de taza de jugo de naranja natural
✔️ 1/4 de taza de jugo de limón
✔️ 2 cucharadas de Chamoy Chilito Sirilo endulzado con Stevia
✔️ 1 cucharadita de chile en polvo (puede ser de la misma marca)Modo de preparación
1. Lavar, desinfectar y pelar los pepinos, cortar a la mitad a lo largo y retirar todas las semillas.
2. Mezclar en un tazón los camarones, la jícama y mango. Verter la salsa e integrar.
3. Escarchar las orillas de los pepinos con chamoy y chile piquín.
4. Rellenar los pepinos con la preparación de camarones, exprmir limón, chamoy, más chile piquín y salsa picante al gusto.Distribución de macronutrientes
- Proteinas
- Grasas
- Hidratos de carbono
Equivalencias
Verduras
2
Frutas
1
Proteinas
1
Grasas
0.5
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