Portobello relleno de quinoa
30 min
media
1 porción
375 kcal
Compartir
Ingredientes
✔️ 2 portobellos
✔️ 10 sprays de aceite de oliva en aerosol
✔️ 60 gramos de quinoa blanca
✔️ 1 jitomate bola
✔️ 1/2 cebolla morada chica
✔️ 2 cucharadas de perejil
✔️ 1 ajo
✔️ 2 tazas de agua
✔️ 1 cucharadita de salModo de preparación
Para la quinoa:
1. Verter una taza de quinoa junto con 2 tazas de agua en una olla y llevar a ebullición.
2. Bajar a fuego medio y tapar hasta que se consuma el agua.
3. Revolver y retirar de la olla cuando la quinoa se vea suave y traslúcida.
Para los portobellos:
1. Limpiar y desinfectar los portobellos.
2. Rociarlos con aceite en aerosol y hornear cada lado durante 5 minutos.
3. Mezclar la quinoa cocida con la cebolla morada, perejil, ajo y jitomate previamente picado.
4. Rellenar los portobellos con la mezcla de quinoa, agregar una pizca de sal. Distribución de macronutrientes
- Proteinas
- Grasas
- Hidratos de carbono
Equivalencias
Verduras
3
Cereales
3
Grasas
2
Recetas relacionadas
Posts relacionados
Cinco tendencias en nutrición para el 2024
Las compañías que no cambian en respuesta a la evolución de la sociedad desaparecen....
Continuar leyendo
Cacahuates: Un aliado para el índice glucémico
Al mantener estables los niveles de glucosa e insulina en sangre, conseguimos mantener un ambiente antiinflamatorio en nuestro organismo, además de p...
Continuar leyendo
¿Te preocupa estar promoviendo la cultura de la dieta?
Seguramente te habrás preguntado: ¿discrimino a través de la gordofobia?, ¿promuevo la cultura de la dieta?, ¿a la larga estaré afectando la salud bio...
Continuar leyendo
