Salteado de verduras al ajonjolí
10 min
facil
1 porción
undefined kcal
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Ingredientes
✔️ 2 tazas de zanahoria rallada
✔️ 3 tazas de germen de trigo
✔️ 1 taza de betabel cocido
✔️ 2 piezas de naranja pelada
Para la salsa:
✔️ 1½ cucharada salsa de soya baja en sodio
✔️ 1½ cucharada vinagre de arroz
✔️ 1 sobre Stevia
✔️ 1 pizca sal
✔️ 1 cucharada jengibre rallado
✔️ 1 cucharada ajo exprimido
✔️ 2 cucharadas de ajonjolí
✔️ 2 cucharadas de aceite de ajonjolíModo de preparación
1. Rallar la zanahoria y cortar en trozos pequeños el betabel cocido.
2. Calentar un wok o sartén grande a fuego alto, agregar la zanahoria, germen, betabel y saltear por 3 min o hasta que estén suaves.
3. Incorporar la naranja en gajos, calentar a fuego bajo con cuidado de no romperlos.
4. En un bowl pequeño mezclar todos los ingredientes de la salsa de ajonjolí.
5. Agregar el aderezo a la mezcla, saltear todo por 2 min.Distribución de macronutrientes
- Proteinas
- Grasas
- Hidratos de carbono
Equivalencias
Verduras
2
Frutas
0.25
Grasas
1
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