Sopa de zanahoria al jengibre
30 min
facil
240ml porción
undefined kcal
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Ingredientes
✔️ 1/4 pieza de cebolla
✔️ 1/2 pieza de apio
✔️ 1/4 pieza de ajo
✔️ 2 piezas de zanahoria
✔️ 1/2 cucharadita de jengibre
✔️ 1/2 cucharada de cilantro fresco
✔️ 1 taza de caldo de pollo
✔️ Sal y pimienta al gustoModo de preparación
1. Calentar en una olla grande el caldo de pollo a fuego medio.
2. Picar el ajo, la cebolla, el apio y añadirlos al caldo y cocer hasta que estén suaves.
3. Agregar el jengibre rallado y la zanahoria rebanada, calentar hasta que hierva y se suavicen las zanahorias.
4. Separar unas cuantas zanahorias y licuar el resto de la sopa para obtener una consistencia de puré.
5. Calentar y sal pimentar al gusto.
6. Servir decorando con las zanahorias que separaste y el cilantro. Distribución de macronutrientes
- Proteinas
- Grasas
- Hidratos de carbono
Equivalencias
Verduras
1
Grasas
1
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